記憶如何影響食物選擇？

近日，研究人員在學(xué)術(shù)期刊發(fā)表了一項新研究進展，他們通過磁共振成像技術(shù)展示了記憶如何影響人們對食物的選擇。

在選擇食物的時候，我們對于一種食物的記憶越強，即使這種食物并沒有什么特別之處，我們?nèi)匀豢赡苋ミx擇它。來自巴塞爾大學(xué)的科學(xué)家們?yōu)榻獯鹩洃浫绾斡绊懯澄镞x擇這一問題，他們通過提供不同食物，結(jié)合大腦活動掃描進行了相關(guān)科學(xué)研究。他們發(fā)現(xiàn)記憶對食物選擇的影響使通過增加大腦不同區(qū)域之間的信息交流而實現(xiàn)的。

在該項研究中，研究人員選擇了3000名年輕人，讓他們對48種小零食進行評分，其中包括薯片，巧克力棒，椒鹽卷餅以及酒味軟糖等小食品，滿足不同人的口味需求。研究人員將各種小零食在電腦上顯示出來，每種小食品都有特定的位置，隨后他們對研究對象們進行了磁共振成像掃描，同時要求他們在兩種零食之間重復(fù)選擇，并且只顯示這兩種零食所在位置，研究人員通過這種方式強制研究對象們將零食與位置起來進行回憶。結(jié)果表明，志愿者們更傾向選擇他們能記得更清楚的零食，只有一小部分缺乏吸引力的食物，志愿者們即使清楚記得仍然不會選擇。而在對照組中，研究人員直接將食物圖片展示在屏幕上，研究對象們對各種食物的選擇與開始的評分基本一致。

該研究團隊利用磁共振功能成像技術(shù)研究了基于記憶進行選擇的神經(jīng)生物學(xué)機制，并且開發(fā)出一種計算模型呈現(xiàn)出決定過程以及記憶對決定的影響。這項研究將心理學(xué)與神經(jīng)生物學(xué)在一起，對于心理學(xué)與神經(jīng)生物學(xué)跨學(xué)科研究具有重要意義。